Для всіх яскравий приклад – завжди є поштовхом до дій. Саме тому, на лабораторне заняття студентів спеціальності Харчові технології групи ХТ-3/1, було запрошено зіркового випускника.
Здобувачі освіти мали змогу приготувати з гостем тар-тару з запеченого буряка з бринзою та карамелізованими горіхами, а також різотто з перлової крупи з карамелізованим язиком і маринованими кабачками.
Олександр детально розповів про техніки приготування ресторанних страв з використанням локальних продуктів, а також як досягти ідеального балансу смаків завдяки карамелізації та маринуванню. Лабораторне заняття пройшло в професійній атмосфері, а студенти отримали безцінні кулінарні секрети які неодноразово рятували і самого Олександра.
РФКІТ- це крок в успішне майбутнє
Анна СУХЕЦЬКА
