29 вересня 2021 р.
29 вересня 2021 року для студентів І курсу спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» було проведено гурткове заняття Смачна «Food floristics».

Фуд-флористика - це букети з їжі, які останнім часом набирають все більшої популярності. Головні умови створення — естетичний вигляд і свіжість продуктів.
Ще в XIX столітті журналіст Джордж Сала описував домоправительку в Лондоні: «Вона легко набирала овочевий букет з пастернаку, моркви і ріпи». З XX століття букети з овочів почали створювати в різних країнах для просування ідей здорового способу життя. Зараз мистецтво перетворення фруктів і овочів в красиві композиції стало набагато доступнішим завдяки майстер-класам і курсам в цій сфері.
Під час засідання гуртка присутні отримали багато цікавої та корисної інформації, було проведено майстер-клас майстром виробничого навчання Букало А.А. зі складання фуд-букетів.

Підготували гурток викладачі Сухецька А.С. та Терлецька Л.І.