5 жовтня 2021р.
Студентам спеціальності «Харчові технології» випала можливість відвідати виробничу потужність ТМ «Любисток» та ознайомитися із організацією виробничого процесу відповідно до системи НАССП.

Нас радо зустріли технологи підприємства та поділилися своїм досвідом впровадження обов’язкової системи ISO 22000. Студенти прослухали інформацію про основні принципи впровадження системи, ознайомилися із програмою-передумовою та побачили етапи управління на усіх виробничих процесах. Зокрема, особливості планування виробничих приміщень, комунікацій, поводження з відходами виробництва, контроль шкідників, контроль постачальників сировини, технологічних процесів, здоров’я та гігієни персоналу, маркування харчових продуктів, лабораторний контроль готової продукції.
Організація виробничого процесу відповідно до системи безпечності харчових продуктів, згідно чинного законодавства, є основною вимогою для усіх операторів ринку. Тому корисна інформація про функціонування системи ХАССП є безцінним джерелом для формування пласту компетентності та професіоналізму наших студентів.

Викладачі технологічних дисциплін Артемюк О.А. та Сухецька А.С.