11 червня 2021р.

Засідання гуртка CYLINARY ARTS
10 червня відбулося засідання гуртка CYLINARY ARTS з теми: "Як пряники мігрували з Єгипту до Європи і стали невід'ємною частиною казок".

Сам пряник з'явився в Стародавньому Єгипті. Тамтешні пекарі стали додавати в тісто усілякі прянощі для аромату. До речі, звідси і походження слова "пряник" - з додавання прянощів.

Щоб випічка зберігалася якомога довше і не псувалася, єгиптяни придумали додавати в неї мед. Продукт бджільництва став природним антиоксидантом.
Навіть сьогодні правильно приготований пряник без хімічних добавок може зберігатися півроку і не втратити своїх смакових якостей. Імбирні пряники були привезені до Європи в 992 році вірменським ченцем, який звася Григорій Нікополь.
Побувавши на майстер-класі студенти та викладачі дізналися історію мандруючих пряників, та приготувавши їх власноруч, розмалювали.

Лук'янчук В.М. викладач технологічного циклу